The Phlox – Everbeek
| Welke stukken vlees serveren ze? | Entrecôte, Filet Pur, Picanha, Ribeye, T-Bone |
|---|---|
| Welke runderrassen serveren ze? | Australische Red and Black Angus, Hereford, Holstein, Iberico, Wagyu |
Wat voor vlees hebben ze in de kuip?
- Filet pur Belgisch wit-blauw
- Wagyu picanha
- Ribstuk Hereford
- Entrecote Rubia
- Ribstuk Uruguay
Bekijk hier het volledige menu.
Website
Adres
Reepstraat 42, 9660 Evebeek
Routebeschrijving
Openingsuren
Van vrijdag tot Dinsdag open van 12 tot 14:30
en van 18 tot 22 uur
Gesloten op woensdag donderdag en zaterdag middag
Telefoon
0479 53 92 64 (klik om meteen te bellen)
Volg de pagina hier.
Van vrijdag tot Dinsdag open van 12 tot 14:30
en van 18 tot 22 uur
Gesloten op woensdag donderdag en zaterdag middag
Ons bezoek
Onder een gezellige terrastent genoten we van een smakelijke picanha van Wagyu in The Phlox in Brakel.
De Steak
We genoten van een stuk Wagyu Picanha. Picanha is het staarstuk en is altijd wat taaier dan bijvoorbeeld een chateaubriand maar geeft wel meer smaak. Het vlees was perfect gebakken en qua uitzicht mocht het ook wel wat hebben. De kruiding was gemakkelijk door de kruidenmengeling op de rand van het bord (kruiding naar eigen smaak).
Bijgerechten
We kregen amuses van preisoep, mousse van breydelham en brood met platte kaas. Alle 3 tiptop in orde! De bearnaise was bij de lekkerste die we dit jaar al hebben kunnen proeven. De frietjes waren bij de Phlox wat dunner maar daarom niet minder lekker. Er werd huisgemaakte mayonaise geserveerd die qua smaak vrij subtiel was. Het slaatje erbij was heel origineel met bloemkool, mange tout, sla, wortelschijfjes en kerstomaatjes, geserveerd met een heel lekkere dressing.
De Service/De Sfeer
De bediening was heel vlot desondanks een vol terras. Mondkapjes en gel waren uiteraard aanwezig en iedereen genoot merkbaar aan iedere tafel van het lekkere eten.
Interieur
We aten in een gezellige terrastent met zeildoeken en ook een loungeplekje. Het terras had ook een gezellige verlichting met kleine lampjes. Het bestond uit houten tafeltjes. Hiernaast had de zaak ook nog hele originele wijnglazen.
Prijs/Kwaliteit
Eerlijke prijs voor een stuk wagyu.
